山形県置賜

デラウェア醸し2022　

720ml     2,000円（税込）

720ml     2,310円（税込）2021

Alc 11％　※2021は高畠町産

東京ワイナリー設立以来、醸造家の越後屋さんが造り続けてる、毎年人気の「醸し」が今年もやってきました！

2022はぶどうの出来がよく、チャーミングなピンク色です。それこそ、ピンクグレープフルーツのような風味とキレイな酸味のイチゴのような後味が楽しめます。皮の由来の程よい苦味がアクセントになっています。晴天の昼、屋外でグビグビ飲みたくなります！！

秋田県横手市産

シードル2021　

720ml     1,880円（税込）

Alc 5％

横手市産のふじ100％使用。華やかなリンゴの香り、上品な甘味と酸味のバランス、甘酸っぱくてシュワシュワで低アルコール、まさに大人のリンゴジュース！

外さない正統派のシードルです。

長野県安曇野

シャルドネ 2020　

720ml     2,310円（税込）完売

Alc 12％

長野県安曇野の恵まれた土と気候で丁寧作られたシャルドネをぶどうの皮や茎についている野生酵母によって発酵させました。天然酵母由来のやさしい果実味があります。樽を効かせていないシャルドネは果実本来の味わいをストレートに感じます。すっきりとした辛口の白ワインですから、天気の良い日に冷やしてグビグビ飲んで下さい。

山形県高畠町

デラウェア醸しペティアン2021　　

720ml     2,310円（税込）完売

良質なデラウェアを使用。「醸し」とは皮も種も実も一緒に数日間発酵させる方法。それにより果皮の色や風味がプラスされた味わいになります。天然酵母にて発酵させ、2021は微発砲でスッキリしています。ガス感が抜けてもスティルワインとして楽しめます。

群馬県沼田市産

醸しシードル2020　

 完売しました

720ml     1,580円（税込）

Alc 8％

沼田市産のふじ100％使用。スライスしたリンゴを1週間皮ごといっしょに発酵させた醸し造りです。皮と実の間の旨味やコクを引き出し、まるごとリンゴを感じるセミドライシードルです。今回はてぐみによるオリがいつもよりやや多めにありますが、ゆっくり混ぜてお楽しみください。ちょっと大人のシードルです。

長野県原村

カベルネ･フラン･ロゼ　

 完売しました

720ml     2,310円（税込）

Alc 11％

標高1000mを越える原村で作られる酸が豊かなカベルネ･フラン100％使用。

今注目の産地でぶどうの出来は最高！　野生酵母で発酵させ、酒石処理を行わず無ろ過のロゼワインに仕上げました。色合いに似合わず、スッキリ、ドライな男前の味わいです。

北海道余市

ツヴァイゲルトレーベペティアン･ロゼ2020　

 完売しました

720ml     2,310円（税込）

Alc 9％

収穫したぶどうを手作業でていねいに選果して、野生酵母で発酵、淡いピンクの色合いに、キリっとした酸とやさしい泡が心地よい微発砲酒です。

ビネガーを使った料理とか甘さを控えた和菓子とかにも合います。　オススメ！

山形県産ナイアガラ

オレンジ スパークリング

2021

750ml     2,640円（税込）　Alc11％

赤ワインを造る時と同じく、果肉と皮を合わせ、野生酵母で発酵させるオレンジワインです。甘やかなナイアガラ特有の香りがしますが、味わいはスッキリとドライです。瓶内2次発酵による心地よい発砲感が口に広がる飲み口です。沈殿した成分は、果肉や皮、酵母といった果実由来のものですが、開栓時に瓶内で踊り、オイシクしてくれます。

無ろ過　酸化防止剤無添加

長野県安曇野市産

カベルネ･ソーヴィニヨン

ロゼ　2019　

750ml     2,970円（税込）Alc11％

長野県安曇野市産のカベルネ･ソーヴィニヨンで造った白ワインに同じぶどうで仕込んだカベルネ･ソーヴィニヨンの赤ワインをほんの少しアッサンブラージュしました。原料ぶどうの良さを活かしたキレイな色合いの華やかな辛口ワインです。

山梨県韮崎市産　甲州

木樽熟成 2019　

750ml     3,080円（税込）　

Alc11％

山梨県韮崎市の岩下さんの甲州100％で造りました。甲州種の個性でもある柑橘の香りやほのかな苦味、木樽由来の味わいが楽しめる辛口の白ワインです。木樽熟成期間は18ヶ月。

魚介類のレモンバターソースやきざんだレモンの皮ととの相性が最高です！　甲州特有の苦み系が好きな方は1度お試しください。

北海道産余市産

ナイアガラ2019

750ml     2,860円（税込）Alc10％

無ろ過

ぶどうの香りが強く、天然酵母から自然にワインになりました。醸し仕込みのオレンジワインです。北海道余市のナイアガラは他の産地のそれとは異なり非常によいぶどうで独特に風味に仕上がります香りは甘いですが、味わいはスッキリです〝まるごとぶどう感〟です。

山梨県韮崎市産

マスカットベリーA

スパークリング2020　

 完売しました

750ml     2,640円（税込）完売　

Alc11％

酸化防止剤無添加

華やかなベリー系の香り、キャンディのような甘いニュアンスがある。軽いタンニンながらもしっかりアルコールを感じる。スッキリとした瓶内2次発酵による辛口のスパークリングワインに仕上がりました。

長野県安曇野市産

カベルネ･ソーヴィニヨン 赤　ノンフィルター 2020　

 完売しました

750ml     3,520円（税込）Alc11％　完売

無ろ過　

自然発酵で補糖も補酸もしていないので、ぶどう本来の味わいが楽しめます。カベルネ・ソーヴィニョンの特徴である、青ピーマンや香辛料のようなスパイシーな風味もあります。タンニンはやや控えめです。日本のカベルネ・ソーヴィニョンはこういう味わいなんだと実感してください。

※ノンフィルターゆえ、冷蔵保管してください。

冷やして飲む赤ワインです。

青森県五所川原市産

スチューベン

スパークリング2018　

完売しました

750ml     2,640円（税込）　Alc10％

黒く色づいたスチューベン赤ワインにした後、瓶内二次発酵の辛口スパークリングワインに仕上げました。無補糖、無補酸、無清澄、酸化防止剤無添加。それにより、ぶどう本来の香りや味わいを引き出しましたジューシーでライチの風味、スッキリ辛口のスパークリングワインです。

山梨県産デラウェア

スパークリング2019

完売しました

750ml     2,640円（税込）　Alc11％

山梨県甲州市産のデラウェアを、青い状態で収穫、酸度の高いワインになっています大変切れ味がよく、ちょっぴり酸っぱい、いや酸っぱい。まるでレモンサワー！

※注意！レモンは入っていません。

 酸化防止剤無添加

山形県産デラウェア

スパークリング2019

完売しました

750ml     2,640円（税込）　Alc11％

ぶどうに付着した天然酵母で仕込みましたシュワっと泡が口の中にひろがりぶどうの旨味たっぷりです。香りは甘いですが飲むとスッキリ辛口です。瓶内二次発酵

酸化防止剤無添加

いづつ　生ワイン白2023

　　　　　　 ナイアガラ　白 

720ml     1,909円（税込）

ワインの中に残留している酵母をそのまま生詰めしていますのでにごリや”オリ”微炭酸 そして体にやさしい 酵素も含まれてます。フレッシュで爽快な風味を楽しむことができます。このワインは生きていますので開栓時には十分気を付けて下さい。酸化防止剤無添加

(少し振ってにごリとまぜるとさらにうまいです！)

※写真は2021

五一 草生栽培 メルロー　

 　　　　酸化防止剤無添加

720ml     2,057円（税込）　Alc12％

自社のぶどう園に生育させた草を大地に還元させる栽培をして、有機肥料を中心にぶどうを育てています。青草やフレッシュハーブのような香り、骨格のしっかりした味わいながら、柔らかい渋みと果実味が楽しめる赤ワインに仕上がってます。

ビーフシチューやピザによく合います。

五一　収穫の詩　赤 2021

     酸化防止剤無添加

　 今期は完売しました

 1800ml      2,550円（税込）

ぶどう：コンコード　Alc 12％

毎年大好評のお得なワインです。ぶどう栽培の最適地である長野県塩尻産を100％使用。コンコード特有の甘い香りとやさしい酸味のある味わいです。ぶどうジュースのようなワイン。

売り切れごめんの限定品。お早めにどうぞ。

天然葡萄酒　白　辛口

1800ml   2,926円（税込）

 720ml   1,606円（税込）

自家農園を中心に有機質肥料を主体とした栽培で育てたデラウェアのみを原料として蔵の中の天然の酵母菌によって自然発酵させて造りました。酸化防止剤や保存料を不使用。やわらかな酸とほのかな果実の甘みでドライな味わい。

酸化防止剤無添加

京丹波 てぐみ35  2020　

 完売しました

 750ml      2,970円（税込）Alc11％

酸化防止剤無添加

2020年限定醸造。希少な1本です。

リンゴやメロン、バナナ、ライムの果実香にナツメグなどのスパイスのニュアンスの香りもある。ぶどうだけでなくフルーツのの魅力を散りばめたようなフレッシュで複雑味のあるスパークリングに仕上がってます。

使用したぶどうはﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｼｬﾙﾄﾞﾈｱﾘｺﾞﾃｼｭﾅﾝﾘｰｽﾘﾝｸﾞﾐｭｽｶﾃﾞﾙﾌﾟﾃｨ･ﾏﾝｻﾝｶﾘﾆｬﾝﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉｹﾞｳﾞｪﾙﾂｼｮｲﾚｰﾍﾞﾈｯﾋﾞｵｰﾛｼﾙｳﾞｧｰﾅｵｽﾃｨﾅｰﾋﾟﾉ･ﾑﾆｴｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙﾛｰﾀｰｸﾞｰﾃﾃﾞﾙﾑﾛﾝｼｪｰﾝﾌﾞﾙｶﾞｰﾏﾙｳﾞｧｰｼﾞｱｾﾐﾖﾝﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗｶﾞﾅｶﾞﾈｰｶﾞｺﾙﾃｰｾﾞｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮ甲斐ﾉﾜｰﾙｸﾞﾙﾅｯｼｭﾑﾙｳﾞｪﾙﾄﾞｻｳﾞｧﾆｬﾝﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞｱﾘｱﾆｺｳﾞｨｵﾆｴｴｰﾚﾝﾌｪﾙｻﾞｰﾏﾙｳﾞｪｯｸの35種類です。

丹波てぐみ　シャルドネ　

 完売しました

 750ml      2,200円（税込）

酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。上品で果実感豊かな味わいが特徴のスパークリングワイン。酵母の香りは控えめで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです

蒼龍スパークリング 甲州

 750ml     1,980円（税込） 

うまみのある山梨産甲州を100％使用。

程よい酸とさわやかな炭酸が食欲をかきたてます。 ※炭酸ガス注入

Domaine Shizen　　　

　　　　　　　Cuvee　Denis　Dubourdieu

ドメーヌ・シゼン　　キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー

750ml     2011　　3,300円（税込）

750ml     2012　　3,300円（税込）

750ml     2014　　3,300円（税込）

日本で初めてVSP(垣根栽培)のブドウで造られた甲州ワインです。 不可能と言われていた甲州種の垣根栽培に成功して生まれた、 まさに歴史的なワインと言えます。 香りはとてもクリーンで柑橘系の香り、へーゼルナッツのようなニュアンスもあります。 果実味に凝縮感があり、適度な酸とバランスよく混ざり合っています。

ﾔﾙﾃﾞﾝ ﾌﾞﾗﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾞﾘｭｯﾄ

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ白　2008

 750ml     3,980円（税込）

キレのある辛口の味わいで、 柑橘類と白い花々の香りが広がります。 深みのある濃厚な黄金色で、新樽の特徴を感じますが、 それにも負けないほどのふくよかな風味をもち合わせています。 2008年はよりブドウが熟成をし、豊潤な味わいが特徴です。

ﾌﾚｲ ｵｰｶﾞﾆｯｸ ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ

2019 赤　

 750ml     2,530円（税込）

有機ぶどうだけを原料とした赤ワイン。亜硫酸塩などの酸化防止剤不使用、熱処理もしてません。ベリー系の香りと胡椒に似たスパイシーな香りを混ぜたような風味で、コクと奥行きのあるミディアムタイプ。グリルした野菜や肉料理に合います。

※栽培から瓶詰までSTELLAR（オーガニック認証団体）認定

ﾃﾞュﾙｸﾊｲﾏｰﾉｰﾈﾝｶﾞﾙﾃﾝDQﾄﾛｯｹﾝ

2014 赤

 完売しました

 750ml    3,200円（税込）完売

ドイツ・ファルツ産。近年シュペートブルクンダー（ピノノワール）の質がとても良くなっています。フランスのピノノワールに引けをとらない赤ワインが評価されています。軽やかなピノノワールを楽しみたい方にオススメ！！

Chﾘｵﾝ・ﾎﾞｰﾘｭｰ・ｸﾞﾗｳﾞｧﾝ

2006 白

 750ml     2,940円（税込）

注目の造り手デスパーニュが手がけるファーストワインの初ビンテージ。健全なぶどうの果実味とマッチした新樽も香りが素晴らしい！このワインの熟成感を楽しめます。

Chﾘｵﾝ・ﾎﾞｰﾘｭｰ  白

  750ml     2,200円（税込）2008

黄金色、果実のアロマが活き活きとしています。キリッとした酸味が心地いす。注目の造チデスパーニュの熟成感を楽しんで下さい。白ワインの熟成が好きな方にオススメ！

ｺﾝﾀﾞｰﾄ・ﾃﾞ・ｱｻ・ﾃｨﾝﾄ 赤

2002赤  750ml     2,650円（税込）

2006赤  750ml     2,500円（税込）

豊かで純粋、たっぷりの果実味があります。ラズベリー、エスプレッソ、チェリーの皮、黒甘草などの完熟したアロマに。噛み応えがあり、深みがあって、とても凝縮しています。ブラックラズベリー、モカ、スパイスの瑞々しい風味が、すばらしい力をみせています。